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胃潰瘍能不能喝牛奶?

2019-10-11 15:50:16來源:生命時報  責任編輯:許曉華、李軼群

  讀者劉女士問:我最近查出有胃潰瘍,朋友告訴我喝牛奶有助保護胃黏膜,但我看網上有人說胃潰瘍不能喝牛奶。想問問專家,到底哪種說法對?

  北京友誼醫院營養科營養師石正莉答:胃潰瘍是一種十分常見的消化系統疾病,起因是胃黏膜層的正常防御和修復機制受到削弱,進一步被胃酸侵蝕,由此形成潰爛性黏膜損傷。

  胃潰瘍患者需要限制會誘導胃酸分泌的食物,避免胃黏膜受到腐蝕。牛奶剛進胃時,能短暫地中和胃酸,起到緩解不適的作用。但過不了多久,它就能反過來促進胃酸分泌,因此,喝牛奶可能會加劇胃潰瘍的癥狀。所以,胃潰瘍發作期和治療期盡量別喝牛奶,或者小嘬一口解解饞,不建議單次大量飲用牛奶。胃潰瘍的情況得以控制后,還是可以喝牛奶的,每天250~300克,可以選擇在加餐時分2次左右飲用。

  除了牛奶,有強大促胃酸分泌作用的食物還有辣椒、黑胡椒、濃咖啡和濃茶等。所以這類食物也需要根據實際情況加以限制和避免。此外,保持健康的飲食和生活模式非常重要。首先,酒精能進一步損害胃黏膜的完整性,讓胃潰瘍的情況惡化,所以有飲酒習慣的患者需要嚴格限制飲酒量,最好能戒酒;第二,煙民需要戒煙,可以避免包括胃潰瘍在內的許多疾病風險;第三,保持天然、新鮮、多樣化的均衡膳食模式,做到多果蔬、適量粗糧、少油(盡可能多地選擇富含不飽和脂肪酸的油脂類食物),以及少鹽;第四,保持少食多餐的飲食模式;第五,管理好自己的心情,保證每天睡眠充足;第六,餐后避免平臥,睡前3小時不要進食。

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